La Dieta Mediterranea per rimanere in forma e sani

Tutti gli esperti nutrizionisti e dietologi del mondo sono d’accordo nell’affermare che la dieta mediterranea è il regime alimentare migliore per stare in forma, evitare il sovrappeso e vivere a lungo.

Grande varietà

La dieta mediterranea è ottima perché include tutti gli alimenti: cereali, frutta, verdura, pesce, carne. Non sei costretto a rinunciare a nulla e mangi di tutto in modo che il tuo organismo abbia il necessario per il suo sostentamento.

Solo prodotti di stagione

È inutile fare una dieta che ti costringe a mangiare prodotti non di stagione che, oltre a essere insapori, sono coltivati in serra e poveri di nutrienti. La dieta mediterranea predilige prodotti freschi che sono ricchi di vitamine e minerali, indispensabili per il tuo corpo.

L’olio extravergine di oliva

Secondo gli studi più recenti, il vero segreto della dieta mediterranea è l’olio extravergine di oliva di qualità, ricco di acido oleico prezioso per l’organismo. Questo alimento grasso è perfetto per condire gli alimenti, a patto che sia a crudo a fine cottura.

Cotture semplici

A proposito di cottura, la dieta mediterranea predilige tecniche di cottura semplice che mantengono inalterati i valori nutrizionali degli alimenti. Bollire, cucinare al forno, ai ferri, saltare in padella, cuocere al vapore, stufare: tutti esempi di metodi di cottura ottimi.

I benefici della dieta mediterranea

Tra i principali benefici della dieta mediterranea va contato l’elevato apporto di vitamine e Sali minerali che rafforzano il sistema immunitario contro ogni attacco esterno. Inoltre, il colesterolo cattivo, cioè LDL, è mantenuto a livelli molto bassi, mentre aumenta quello buono, cioè HDL.

Questo regime dietetico ti aiuta a mantenere stabili i livelli di glicemia del sangue. Tra i benefici della dieta mediterranea c’è anche un effetto anti radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento cellulare. Infatti, le isole italiane sono territori che vantano diversi ultra centenari.

Alcuni studi confermano, inoltre, che questo regime alimentare aiuta a prevenire alcune patologie degenerative come la SLA, la sindrome di Alzheimer e il morbo di Parkinson.